麒麟金鳳
以家樂牌雙蠔蠔油醃雞，不單能提升雞鮮味，更可添加雙蠔香味，帶給食客新感受！
材料
麒麟金鳳
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鮮雞 (1隻) 1200.0 克
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乾冬菇 (浸泡好及切片) 50.0 克
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金華火腿 (切長方片) 20.0 克
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蘆筍 (切段) 120.0 克
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蓮子 (浸泡及煮熟) 40.0 克
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杞子 (浸泡) 8.0 克
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生抽 10.0 克
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水 120.0 克
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油 10.0 克
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料理步驟
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麒麟金鳳
- 全雞斬件，用家樂牌雙蠔蠔油、家樂牌雞粉、家樂牌鷹粟粉、生抽、水及油醃好。
- 將金華火腿片，冬菇片，雞件排好後放入已預熱的蒸櫃，蒸到熟取出。
- 炒香蘆筍，放中間，並將已熟的蓮子及杞子放面裝飾。
