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養生濃湯底

鮮雞養生湯

  • 雞一隻 (浸泡好) 800.0 克
  • 糯米 (浸好、蒸熟) 80.0 克
  • 紅棗 10.0 克
  • 栗子 8.0 克
  • 人蔘鬚 (巳浸好) 12.0 克
  • 養生湯底 1400.0 毫升
  • 蔥白(切碎)裝飾
  1. 養生濃湯底

    • 人蔘、人蔘鬚,用熱水浸泡成人蔘水。
    • 加入「家樂牌忌廉雞湯粉」、「家樂牌濃縮鮮雞汁」煮熱,再加入 「家樂牌白麵撈」備用。 
    • 加蔥白放面裝飾。
  2. 鮮雞養生湯

    • 將糯米、紅棗、栗子、人蔘鬚釀入雞內。
    • 蒸至出味。
    • 加入蔥花裝飾。