材料
鮮辣蜆肉煮雞球
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雞球 160.0 克
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大蜆 80.0 克
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紅洋蔥 25.0 克
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紅黃甜椒 (切角) 25.0 克
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青辣椒 25.0 克
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唐芹 10.0 克
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金不換 12.0 克
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莞茜 10.0 克
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蒜粒 5.0 克
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調味料：
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生抽 3.0 克
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糖 3.0 克
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水 100.0 毫升
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料理步驟
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鮮辣蜆肉煮雞球
- 落油爆香紅洋蔥、蒜粒、紅黃甜椒、青辣椒、唐芹、大蜆、雞球，金不換略炒。
- 加入「家樂牌海皇爆炒醬」、「家樂牌雙蠔蠔油」、「家樂牌濃縮鮮雞汁」、生抽、「家樂牌鮮雞二湯」略煮，用「家樂牌雞粉」及糖調味，「家樂牌鷹粟粉」勾芡。
- 金不換葉裝飾。
