香草荷蘭醬燴海鮮配蔬菜麵
荷蘭汁可配不同醬料,做出新穎菜式,吸引食客。

材料
香草荷蘭醬燴海鮮配蔬菜麵
-
中蝦肉 (去殼,開背,氽水) 260.0 克
-
魷魚 (切件,氽水) 260.0 克
-
葱段 5.0 克
-
幼蘆荀 100.0 克
-
甘荀 (刨薄片)(氽水) 120.0 克
-
翠玉瓜 (刨薄片) (汆水) 120.0 克
-
菜油 20.0 克
-
櫻花蝦 10.0 克
料理步驟
-
香草荷蘭醬燴海鮮配蔬菜麵
- 把家樂牌荷蘭汁及家樂牌柏士圖香草醬拌勻備用。
- 把甘荀、翠玉瓜翻熱略炒,以家樂牌濃縮鮮雞汁調味放碟。
- 落油炒香料頭、蝦肉、魷魚,以家樂牌雞粉調味;加入蘆荀略炒,最後加入荷蘭香草汁撈勻再放在蔬菜麵上,以櫻花蝦乾作裝飾。