香甜美味南瓜漢堡
大人小孩都愛的漢堡料理-調味鮮美火雞肉餡,搭配冬季當令蔬菜和楓糖漿,使這道南瓜漢堡有著美妙無比的濃郁風味。#冬季菜單靈感

料理步驟
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楓糖漿煙肉
- 混合楓糖漿和黑胡椒做成楓糖黑胡椒醬汁。
- 把火雞煙肉放在電烤架上,電烤架下方是墊有烘培紙的烤盤,烤箱溫度開到華氏350度
- 大約烤8分鐘或直到火雞煙肉開始捲曲變脆。
- 從烤箱中取出火雞煙肉,刷上楓糖黑胡椒醬汁,繼續再烤6-8分鐘直到捲曲變脆和焦糖化。趁熱上桌
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嫩煎苦白菜
- 挑選苦白菜(生菜)的葉子,去掉太厚、纖維太粗的底部,每顆苦白菜大約收集到10片葉子。
- 放入橄欖油裡嫩煎到開始有點萎縮,這時加入醋短暫蒸一下。
- 加入鹽調味,瀝乾多餘水分放入冰箱冷藏。
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調味火雞肉餡
• 把所有成分均勻混合。做出10個餡,放入冰箱冷藏。 -
南瓜蛋黃醬
• 把所有成分混合攪拌至均勻細緻,放入冰箱冷藏。 -
擺盤
•組合:每個麵包的每邊都抹上南瓜蛋黃醬,然後鑲入烤好並調味好的火雞肉餡和羊奶芝士 。•上面放兩片楓糖漿煙肉和3-4片嫩煎苦白菜(生菜)葉子,依照葉子大小而定。