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雞汁煮南瓜鮮辣雞球

雞汁煮南瓜鮮辣雞球 – 食譜詳情

茶記常備一煲味道穩定的「家樂牌鮮雞芡湯」，廚師容易掌握出餐水準，每碟味道一樣好。

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材料

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鮮雞汁煮南瓜雞球

茶記常備一煲味道穩定的「家樂牌鮮雞芡湯」，廚師容易掌握出餐水準，每碟味道一樣好。

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料理步驟

  1. 鮮雞汁煮南瓜雞球

    • 雞球用「家樂牌雞粉」、鹽、糖、「家樂牌鷹粟粉」醃過拉油備用。
    • 落油爆香豆豉、洋蔥角、干蔥、蒜頭、雞球，並加入「家樂牌雙蠔蠔油」、「家樂牌海皇爆炒醬」、「家樂牌濃縮鮮雞汁」略炒。
    • 後加入「家樂牌鮮雞芡湯」、糖及老抽。
    • 放入南瓜、百合、蔥段略炒，勾芡上碟，配白飯。