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雙蠔鮮辣炒飯

雙蠔鮮辣炒飯 – 食譜詳情

炒飯做法上可以「家樂牌雙蠔蠔油」散發蠔香濃郁吸引，加入少許「家樂牌辣鮮露」，迅即增加香辣滋味，絕對是搶客菜式。
延伸應用 : 揚州炒飯

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材料

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雙蠔鮮辣汁

雙蠔鮮辣炒飯

  • 白飯 400.0 克
  • 蛋漿 50.0 克
  • 叉燒粒 50.0 克
  • 蝦仁(拉油) 50.0 克
  • 油 20.0 克
  • 雙蠔鮮辣汁 18.0 克
  • 蔥花

炒飯做法上可以「家樂牌雙蠔蠔油」散發蠔香濃郁吸引，加入少許「家樂牌辣鮮露」，迅即增加香辣滋味，絕對是搶客菜式。
延伸應用 : 揚州炒飯

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料理步驟

  1. 雙蠔鮮辣汁

    • 調勻「家樂牌雙蠔蠔油」、「家樂牌辣鮮露」、「家樂牌雞粉」、「日式燒汁」及糖。

  2. 雙蠔鮮辣炒飯

    • 落油、蛋，炒好飯底。
    • 加入蝦仁、叉燒及雙蠔鮮辣汁快炒勻至收乾汁。
    • 蔥花裝飾。