雙蠔蠔油黑蒜爆鮮貝
家樂牌雙蠔蠔油搭配黑蒜的香氣及味道讓人耳目一新，適用於各式肉類及爆炒菜色。
材料
雙蠔蠔油黑蒜爆鮮貝
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帶子 6.0 隻
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鮮螺片 60.0 克
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露筍頭 120.0 克
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長柄西蘭花 120.0 克
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黑蒜片 30.0 克
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蔥段 10.0 克
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紅蘿蔔片 15.0 克
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紅椒片 40.0 克
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黃椒片 40.0 克
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鮮冬菇片 40.0 克
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雙蠔蠔油海鮮爆炒醬汁
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黑胡椒 2.0 克
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糖 6.0 克
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淡湯
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水 50.0 克
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料理步驟
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雙蠔蠔油黑蒜爆鮮貝
- 將帶子及鮮螺片以溫水加酒去腥灼熟，備用。
- 將露筍頭及長柄西蘭花以適量淡湯加入家樂牌雞粉灼熟，上碟備用。
- 爆香蔬菜片，加入備用的帶子及鮮螺片，並用雙蠔蠔油海鮮爆炒醬汁大火炒勻至乾身上碟。
