1. 雙蠔蠔油黑蒜爆鮮貝

    • 將帶子及鮮螺片以溫水加酒去腥灼熟,備用。
    • 將露筍頭及長柄西蘭花以適量淡湯加入家樂牌雞粉灼熟,上碟備用。
    • 爆香蔬菜片,加入備用的帶子及鮮螺片,並用雙蠔蠔油海鮮爆炒醬汁大火炒勻至乾身上碟。