雙蠔蠔油鮮鮑片炒杏鮑菇
加入雙蠔蠔油作快炒，更能快速提升食材鮮味+香味！
材料
雙蠔蠔油鮮鮑片炒杏鮑菇
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鮮鮑魚(氽水,切薄片) 4.0 隻
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杏鮑菇(切片,煎香) 60.0 克
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紅燈籠椒 (切角，拉油) 30.0 克
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黃燈籠椒 (切角，拉油) 30.0 克
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綠燈籠椒 (切角，拉油) 20.0 克
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露笋 (切段,汆水) 60.0 克
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西芹 (切段,汆水) 40.0 克
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配料
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蒜茸 5.0 克
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薑米 5.0 克
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調味料
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.png "家樂牌鷹粟粉")
料理步驟
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雙蠔蠔油鮮鮑片炒杏鮑菇
- 鮮鮑魚輕輕氽水，起肉，切片備用。
- 杏鮑菇切片，煎香；三色椒拉油；露笋和西芹汆水備用。
- 爆香蒜茸薑米，把所有材料回鑊快炒，加入家樂牌雙蠔蠔油及家樂牌雞粉炒匀，用家樂牌鷹粟粉勾芡。
