雙蠔蠔油百合羊肚菌炒牛小排
家樂牌雙蠔蠔油味道香濃，與菌類味道最為合拍，輕輕一炒，餸菜味道更添層次。
材料
雙蠔蠔油百合羊肚菌炒牛小排
-
羊肚菌 (浸好) 50.0 克
-
牛小排片 (醃好煎香) 180.0 克
-
紅辣椒角 15.0 克
-
黑蒜片 (汆水) 8.0 克
-
長柄西蘭花 200.0 克
-
洋蔥角 35.0 克
-
百合 15.0 克
-
老抽 1.0 適量
-
??????
-
糖 1.0 克
-
??
-
水 150.0 克
料理步驟
-
雙蠔蠔油百合羊肚菌炒牛小排
- 炒香洋蔥、羊肚菌及牛小排。
- 加入已調好的雙蠔蠔油醬汁、淡湯、黑蒜片、百合及紅椒角略炒，老抽較色，以家樂牌鷹粟粉勾薄芡上碟。
- 長腳西蘭花汆水，炒香圍邊。
