1. 雙蠔蠔油炆鵝掌

    • 爆香薑蔥,加入家樂牌雙蠔蠔油及已開湯的家樂牌濃縮鮮雞湯(比例︰每40克家樂牌濃縮鮮雞汁加1公升滾水)。 放入已浸好的冬菇、已氽水的鵝掌,並用慢火炆至軟身。
    • 生菜烚熟隔水放碟底,將炆好的鵝掌及冬菇放面。
    • 家樂牌雙蠔蠔油及已開湯的家樂牌濃縮鮮雞湯煮熱,以家樂牌鷹粟粉埋芡並淋於菜式上。
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