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雙蠔蠔油棗汁豬肘骨

雙蠔蠔油棗汁豬肘骨 - 醃肉

  1. 雙蠔蠔油棗汁豬肘骨

    • 混和好醃肉調味料,加入已洗淨瀝乾的豬肘骨醃至入味後,蒸熟(100 度蒸20 分鐘) 備用。
    • 蔬菜絲及長柄西蘭花汆水備用。
    • 將備用的豬肘骨,沾上蛋漿、吉士粉及麵粉,炸酥備用。
    • 將雙蠔蠔油黑棗醬汁煮勻並勾薄芡,加入炸好的豬肘骨入鍋拌勻,以小火煮至收汁。
    • 所有材料上碟排好,放上櫻桃蘿蔔片及青檸片裝飾,撒上堅果即可。
  2. 雙蠔蠔油棗汁豬肘骨 - 醃肉