豆豉蒸排骨
材料
豆豉蒸排骨
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排骨 400.0 克
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豆豉 15.0 克
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蒜頭 10.0 克
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辣椒絲 5.0 克
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糖 8.0 克
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麻油
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家樂牌鷹粟粉 12.0 克
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家樂牌香港廚師金裝雞粉 18.0 克
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白胡椒粉 2.0 克
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水 150.0 毫升
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蔥花裝飾
料理步驟
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豆豉蒸排骨
•排骨用水沖洗淨，去除血水後瀝乾；用家樂牌香港廚師金裝雞粉及家樂牌鷹粟粉調味。• 豆豉、蒜頭及辣椒切碎，加入少許麻油，與排骨拌勻。• 放入蒸爐23分鐘。• 蔥花裝飾。
