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豆腐火腩飯

  1. 豆腐火腩飯

    • 落油爆香蝦醬,加入磨好的豉醬、蒜頭、薑片、火腩,再加入炸豆腐略煮。
    • 加入已開好的家樂牌鮮雞二湯並煮至熱,加入家樂牌特級蠔油和老抽調色,埋芡。
    • 加糖調味,以青蔥段裝飾,並淋在飯面。
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