蜜糖芥末燒汁牛仔骨伴扁意大利麵
蜜糖芥末燒汁與牛仔骨是恰到好處的配搭並特別惹味!
材料
蜜糖芥末燒汁牛仔骨伴扁意大利麵
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牛仔骨 150.0 克
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白菌 30.0 克
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(切角)
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洋蔥(碎) 10.0 克
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蕃茜碎 2.0 克
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真姬菇 20.0 克
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車厘茄 15.0 克
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（開半）
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扁義大利麵 180.0 克
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(煮熟)
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橄欖油 20.0 毫升
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鹽、胡椒
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法國芥末醬 8.0 克
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芥末籽 5.0 克
美味秘訣
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白醋 8.0 毫升
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蜜糖 15.0 毫升
料理步驟
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蜜糖芥末燒汁牛仔骨伴扁意大利麵
- 將牛仔骨以鹽和胡椒調味， 煎至7成熟切件備用。
- 用煮汁煲，加入法國芥末醬，芥末籽，白醋，蜜糖和已開的家樂牌高級黃汁同煮備用。
- 橄欖油炒香洋蔥碎放入車厘蕃茄，白菌和真姬菇炒熟，扁義大利麵，蕃茜碎，調味炒熱上碟。
- 用備好的蜜糖芥末燒汁和牛仔骨，白菌一起回鑊，令燒汁和肉收在一起；上碟即可。
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美味秘訣
- 使用白醋煮芥末並加入蜜糖做燒汁，可加強芥末的味道。
