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蜜糖芥末燒汁牛仔骨伴扁意大利麵

美味秘訣

  • 白醋 8 毫升
  • 蜜糖 15 毫升
  1. 蜜糖芥末燒汁牛仔骨伴扁意大利麵

    • 將牛仔骨以鹽和胡椒調味, 煎至7成熟切件備用。
    • 用煮汁煲,加入法國芥末醬,芥末籽,白醋,蜜糖和已開的家樂牌高級黃汁同煮備用。
    • 橄欖油炒香洋蔥碎放入車厘蕃茄,白菌和真姬菇炒熟,扁義大利麵,蕃茜碎,調味炒熱上碟。
    • 用備好的蜜糖芥末燒汁和牛仔骨,白菌一起回鑊,令燒汁和肉收在一起;上碟即可。
  2. 美味秘訣

    • 使用白醋煮芥末並加入蜜糖做燒汁,可加強芥末的味道。
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