菠蘿海鮮炒飯
酸甜果香添鮮味
材料
菠蘿海鮮炒飯
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雞蛋 1.0 顆
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白飯 2.0 碗
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鮮蝦 80.0 克
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叉燒 60.0 克
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蟹柳 60.0 克
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新鮮菠蘿 5.0 片
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蔥花
調味料
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鹽 1.3 克
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牛油
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麻油 5.0 克
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料理步驟
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菠蘿海鮮炒飯
- 鑊燒熱，加油，加入蛋汁及白飯炒勻。
- 鮮蝦、叉燒及蟹柳切粒，放進鑊中，快速翻炒。
- 菠蘿切片，放進鑊中，繼續翻炒至鮮蝦幾乎全熟 。
- 加入調味料，炒勻。
- 炒飯上碟，伴以蔥花即可。
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調味料
- 詳見調味料表
