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腰果芥蘭頭炒雞丁

  • 雞肉 200 克
  • (切丁)
  • 芥蘭頭 120 克
  • (切片)
  • 腰果 40 克
  • (拉油)
  • 甘荀片 30 克
  • 雲耳 30 克
  • (浸好)
  • 葱段 10 克
  • 薑片 6 克
  • 葱花
  • (裝飾)
  • 10 克

調味料

  1. 腰果芥蘭頭炒雞丁

    • 雞丁用家樂牌雞粉和家樂牌鷹粟粉醃好走油備用。
    • 炒香薑片、葱段、甘荀、雲耳和芥蘭頭片。
    • 然後用家樂牌濃縮鮮雞汁及家樂牌海皇爆炒醬 及糖調味上碟。
    • 上面放葱花裝飾。
  2. 調味料

    • 詳見調味料表
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