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肉絲陳村粉

肉絲陳村粉 – 食譜詳情

陳村粉是順德陳村鎮一道傳統名菜，陳村鎮的稻米品質好，製作米粉的食譜與工序與一般常見的腸粉不同，口感薄、爽、滑、軟。

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材料

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肉絲陳村粉

陳村粉是順德陳村鎮一道傳統名菜，陳村鎮的稻米品質好，製作米粉的食譜與工序與一般常見的腸粉不同，口感薄、爽、滑、軟。

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料理步驟

  1. 肉絲陳村粉

    • 把陳村粉放入家樂牌雞粉、家樂牌辣鮮露拌勻，煎至兩面金黃色上碟。
    • 肉絲拉油。
    • 起鍋放入肉絲、洋蔥、韭黃等。炒均勻。
    • 將家樂牌特級蠔油淋陳村粉面，放芝麻、莞茜裝飾。