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香脆卷

  • 春卷皮 2 片
  • 牛油清 20 克

釀餡料

  1. 香脆卷

    • 將春卷皮裁切成條(8cm長片狀),塗上牛油清後,捲緊於在預先用烘培紙包好的木管上。
    • 捲皮的接合處朝下放置在烤盤上, 用180度烤17分鐘。
    • 完成後將木管取出備用。
  2. 釀餡料

    • 家樂牌意大利蕃茄肉粒倒入鍋中加熱,收乾水後加入巴馬臣芝士及新鮮紫蘇葉調勻。
    • 再放入打好之鮮忌廉,加入檸檬汁、鹽、辣椒粉及家樂牌柏士圖香草醬撈勻。
    • 放入唧袋,釀入已備好的春卷筒内並上碟。
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