砂窩雲呑雞
以「家樂牌忌廉雞湯」及「家樂牌真味高湯」做湯底,雲吞雞食材口感香濃複合,鮮味十足。

材料
砂窩雲呑雞
-
雞(約800克,汆燙至熟) 1.0 隻
-
雲呑 8.0 粒
-
小棠菜 8.0 棵
-
瘦肉粒 40.0 克
-
雲呑雞湯底:
-
家樂牌忌廉雞湯粉 52.0 克
-
家樂牌真味高湯 12.0 克
-
水 2000.0 毫升
料理步驟
-
砂窩雲呑雞
- 「家樂牌忌廉雞湯粉」、「家樂牌真味高湯」用熱水煮好備用。
- 先放入瘦肉,雞,及湯底,入蒸爐蒸約一小時。
- 小棠菜、雲吞氽水至熟,並於出餐前三分鐘放入湯內。