砂窩雲呑雞
以「家樂牌忌廉雞湯」及「家樂牌真味高湯」做湯底，雲吞雞食材口感香濃複合，鮮味十足。
材料
砂窩雲呑雞
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雞(約800克，汆燙至熟) 1.0 隻
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雲呑 8.0 粒
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小棠菜 8.0 棵
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瘦肉粒 40.0 克
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雲呑雞湯底:
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家樂牌忌廉雞湯粉 52.0 克
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家樂牌真味高湯 12.0 克
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水 2000.0 毫升
料理步驟
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砂窩雲呑雞
- 「家樂牌忌廉雞湯粉」、「家樂牌真味高湯」用熱水煮好備用。
- 先放入瘦肉，雞，及湯底，入蒸爐蒸約一小時。
- 小棠菜、雲吞氽水至熟，並於出餐前三分鐘放入湯內。
