皮蛋莞茜上湯底
簡單使用「家樂牌濃縮鮮雞汁 」及「家樂牌真味高湯」開出7:3黃金比例，立即開出鮮味十足的火煱湯底，開創商機無難度。
材料
皮蛋莞茜上湯底
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豆腐 (切件) 160.0 克
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皮蛋 (切角) 60.0 克
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芫荽 30.0 克
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馬蹄 30.0 克
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薑 (片) 1.0 適量
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黃金鮮味湯底:
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水 2000.0 毫升
料理步驟
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皮蛋莞茜上湯底
- 用「家樂牌濃縮鮮雞汁」、「家樂牌真味高湯」及水煮熱。
- 加入皮蛋、芫荽 、豆腐、馬蹄及薑。
- 煮滾即成。
