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意式卡邦尼小圓麵

煎小牛扒

上碟

  • 韭菜花頭 20 克
  • 粉紅色蒜頭花一盒
  1. 意式卡邦尼小圓麵

    • 煙肉切成細條,煎至熟備用。
    • 用欖欖油將碎洋蔥炒熟,放入意大利小圓粉及蒜片略炒後,再放入已備好的家樂牌卡邦尼忌廉汁至熟。
    • 用黑胡椒和巴馬臣芝士調味備用。
  2. 煎小牛扒

    • 用鑊加熱放入無鹽牛油、鼠尾草、百里香及蒜頭後,再放入小牛扒煎至金黃靜置備用。
    • 再放入已備好的家樂牌高級黃汁及煮過的香草汁煮至濃缩。
  3. 上碟

    • 將備好的小圓麵放入圓模中定型,用煙肉及巴馬臣芝士裝飾。
    • 放上已煎好的小牛扒並淋汁,用韭菜花頭、黑蒜頭、烤過的蒜肉及食用花裝飾。
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