+

爆脆大蝦鍋巴

  1. 爆脆大蝦鍋巴

    • 用油爆香薑米、蕃茄及青蒜,灒洒,加入水、家樂牌雙蠔蠔油、生抽、老抽及糖,並用家樂牌鷹粟粉埋芡,金箔放面裝飾。
    • 羽衣甘藍灼好放在鍋巴及中蝦之間,放上英莞茜於蝦上作裝飾。
    • 以沙律菜及紅蘿蔔絲放於碟上裝飾。