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爆炒牛肝菌配摩摩皮
爆炒牛肝菌配摩摩皮 – 食譜詳情

西式燒汁可炒出香濃中式菜？
選用家樂牌高級黃汁粉(德國)做基礎燒汁底​! 

  • 味道香濃複合
  • 用幾多開幾多，方便隨時打大醬汁份量​
  • 適用於作為基礎炆煮醬汁或醃肉
  • 醬汁百搭多變，配搭食材延伸創意​。
  • 相比傳統炆煮燒汁更慳時間、慳成本

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材料

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微辣香濃黃汁

爆炒牛肝菌配摩摩皮

  • 微辣香濃黃汁 120.0 克
  • 五花腩，浸熟 (切片) 170.0 克
  • 新鮮牛肝菌 (切片) 60.0 克
  • 京蔥 60.0 克
  • 鮮冬菇(切片) 30.0 克
  • 摩摩皮(數片)

西式燒汁可炒出香濃中式菜？
選用家樂牌高級黃汁粉(德國)做基礎燒汁底​! 

  • 味道香濃複合
  • 用幾多開幾多，方便隨時打大醬汁份量​
  • 適用於作為基礎炆煮醬汁或醃肉
  • 醬汁百搭多變，配搭食材延伸創意​。
  • 相比傳統炆煮燒汁更慳時間、慳成本

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料理步驟

  1. 微辣香濃黃汁

    將「家樂牌高級黃汁粉(德國)」用水拌勻煮熱，加入「家樂牌辣鮮露」及「家樂牌海皇爆炒醬」調味。

  2. 爆炒牛肝菌配摩摩皮

    煎香五花腩片備用，落油炒香鮮冬菇、牛肝菌及 腩片。 加入微辣香濃黃汁，最後落京蔥一同煮勻。