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做法:

  1. 做法:

    1. 將麵包、檸檬皮、香草用切刀切成麵包糠作脆皮焗料,再加入家樂牌高級黃汁粉調味。 2. 將麗克塔芝士分成四等份,然後黏上脆皮焗料直至均勻,再放進烤爐中用從上發熱的烤烘模式將芝士脆皮糰烤至金黃色。 3. 把橄欖油及家樂牌意大利蕃茄肉粒用高速攪拌器打勻,製成蕃茄茸。 4. 將蕃茄茸倒進湯碟中,加入家樂牌柏士圖香草醬,再放上烤好的芝士脆皮糰即成,可隨意加上伴碟作裝飾。
  2. 大廚提示:

    使用新鮮香草不但讓麵包更香濃,香草本身的葉綠素更可以在攪拌過程中即時為麵包糠增添色彩。