+

黃金鹹蛋汁

炸魚柳配黃金鹹蛋汁

  • 魚柳 (醃好、上粉拉油) 110.0 克
  • 翠玉瓜 (切粒、拉油) 25.0 克
  • 甘筍粒 (汆水備用) 25.0 克
  • 青豆粒 (汆水備用) 8.0 克
  • 黃金鹹蛋汁 140.0 克
  • 蛋漿 30.0 克
  • 白飯 260.0 克
  1. 黃金鹹蛋汁

    • 「家樂牌濃縮鮮雞汁」用水拌勻煮熱,加入「家樂牌金沙鹹蛋粉」、「家樂牌雞粉」、糖,調味煮勻。
    •  最後加入「家樂牌白麵撈」煮杰備用。
  2. 炸魚柳配黃金鹹蛋汁

    • 將黃金鹹蛋汁加熱,拌入蛋漿。
    • 加入甘筍粒、翠玉瓜粒、青豆粒。 
    • 最後加入炸好魚柳。 
    • 伴白飯上碟。