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港式薑蔥斑腩飯

港式薑蔥斑腩飯 – 食譜詳情

茶記師傅以「家樂牌鮮雞芡湯」做芡汁，能帶出海鮮食材的鮮味，且芡汁色澤亮麗，淋在粉麵飯菜式，大大增加食慾。

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材料

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港式薑蔥斑腩飯

茶記師傅以「家樂牌鮮雞芡湯」做芡汁，能帶出海鮮食材的鮮味，且芡汁色澤亮麗，淋在粉麵飯菜式，大大增加食慾。

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料理步驟

  1. 港式薑蔥斑腩飯

    • 魚柳用「家樂牌雞粉」、鹽、白胡椒粉醃過，上「家樂牌鷹粟粉」拉油備用。
    • 落油爆香蔥、薑、蒜、乾蔥，並加入「家樂牌雙蠔蠔油」、「家樂牌濃縮鮮雞汁」、老抽、糖調味後，加入魚柳及草菇並煮至熱。
    • 蔥段、芫荽裝飾，配白飯。