海鮮濃湯
將法式海皇湯變為原鍋上桌的海鮮濃湯，賣相吸引。預先烚好各式海鮮更易處理，再以龍蝦汁、忌廉湯底及鮮魚濃湯混合成濃湯湯底，客人柯打時才將材料煮熱加入湯底滾兩分鐘即成，最後加入點牛油提味之餘，更帶來光澤感。
材料
海鮮濃湯
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蝦 150.0 克
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魚肉 150.0 克
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墨魚 100.0 克
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青口 150.0 克
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紅甜椒 30.0 克
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洋蔥 20.0 克
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茴香 20.0 克
料理步驟
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海鮮濃湯
- 將所有材料預先烚好。
- 加入已開的家樂牌龍蝦汁及家樂牌精選忌廉湯底混合材料煮2分鍾即可。
