海皇炒銀針粉
平料打造貴格,用家樂牌海皇爆炒醬代替XO醬,它精選辣椒、鳳尾魚、蝦醬、蝦乾等原材料製做,同樣炒出濃郁香味、口感多重,適合用作海鮮類小炒,風味非常突出。

材料
海皇炒銀針粉
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銀針粉 600.0 克
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海參 150.0 克
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(發好,切條 )
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乾土魷魚 100.0 克
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(發好,切條 )
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大蝦乾 60.0 克
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(浸好)
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紅甜椒 50.0 克
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(切絲)
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青甜椒 50.0 克
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洋蔥 50.0 克
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(切粒)
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蔥絲
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(裝飾)
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糖 15.0 克
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老抽 5.0 克
料理步驟
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海皇炒銀針粉
- 家樂牌海皇爆炒醬用中火炒香,加入其餘所有材料一同炒熟。
- 再加入銀針粉、糖和老抽調味,蔥絲裝飾。