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泰式酸辣花甲雞煲

泰式酸辣花甲雞煲 – 食譜詳情

為滿足愛吃泰菜的食客，建議大廚應用「家樂牌的酸辣醬」，其配方依照泰國傳統味道而調製，散發泰式香辣感，配合「家樂牌海皇爆炒醬」及「家樂牌雙蠔蠔油」烹調，菜式為食客的味蕾送上一次小旅行。  

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材料

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醃雞

泰式酸辣花甲雞煲

為滿足愛吃泰菜的食客，建議大廚應用「家樂牌的酸辣醬」，其配方依照泰國傳統味道而調製，散發泰式香辣感，配合「家樂牌海皇爆炒醬」及「家樂牌雙蠔蠔油」烹調，菜式為食客的味蕾送上一次小旅行。  

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料理步驟

  1. 醃雞

    • 將雞及調味料醃好備用。  

  2. 泰式酸辣花甲雞煲

    • 落油爆香、薑片、蔥、紅辣椒、茄子，放入雞件及花甲。
    • 再加入「家樂牌酸辣醬 - 冬蔭醬」、「家樂牌海皇爆炒醬」、「家樂牌雙蠔蠔油」爆炒。
    • 蔥絲裝飾。