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椒鹽蝦

  • 海蝦 230 克
  • 紅椒粒 40 克
  • 蔥粒 80 克
  • 九層塔 3 片

調味料

  1. 椒鹽蝦

    • 先將蝦洗淨後抹乾,炸至轉色,上碟備用。
    • 用油爆香蔥粒、紅辣椒及九層塔。最後加入蝦炒勻。
    • 加雞粉、紹興酒及椒鹽,上碟。
  2. 調味料

    • 詳見調味料表
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