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柱侯牛腩

柱侯牛腩 – 食譜詳情

香軟可口醬味濃

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材料

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柱侯牛腩

  • 牛腩 450.0 克
  • 蒜米 7.5 克
  • 薑米 7.5 克

調味料

香軟可口醬味濃

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料理步驟

  1. 柱侯牛腩

    • 牛腩切件，汆水，沖走血水，備用。
    • 將蒜米、薑米、蠔油及柱侯醬落鑊爆香，再加2升水。
    • 水滾後，再將其餘調味料放進鑊中，1.5小時後，便可上桌。

  2. 調味料

    • 詳見調味料表