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新式千島汁

沙律總成

  • 美式生菜 150 克
  • 熟蕃薯粒 50 克
  • 水煮蛋 1 粒
  • 洋蔥碎 15 克
  • 水煮蛋碎 5 克

美味秘訣

  • 番茄粒 80 克
  • 牛油果粒 80 克
  • 紅洋蔥粒 50 克
  • 芝士 80 克
  • 烚雞胸粒 60 克
  1. 新式千島汁

    • 以頂好牌美玉白汁為基底醬汁,加入所有調味料醬拌勻備用。
  2. 沙律總成

    • 將美式生菜洗淨冰鎮後瀝乾水份,放入碗中鋪底。
    • 將水煮蛋分開蛋黃蛋白,蛋白鋪底,蛋黃碎鋪上,另外其餘所有食材切成漂亮丁狀均勻擺放直線在生菜上。
    • 將新式千島汁放入器皿中附上生菜一起享用。
  3. 美味秘訣

    • 此道沙律可運用廚房裡隨手可得的食材加以改變,並無特定食材拘束,季節食蔬最適合。
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