意式蕃茄海鮮貝殼粉
夏季食材青瓜的爽口襯托海鮮的美味，貝殼粉包住蕃茄酸甜好滋味！夏日絕對該來碗意式蕃茄海鮮貝殼粉！
材料
意式蕃茄海鮮貝殼粉
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橄欖油 20.0 克
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洋蔥碎 8.0 克
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蒜碎 8.0 克
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白酒 10.0 克
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貝殼粉 165.0 克
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魚柳 70.0 克
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炸羅勒葉
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水 110.0 克
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胡椒粉
美味秘訣
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意大利青瓜 45.0 克
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料理步驟
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意式蕃茄海鮮貝殼粉
- 橄欖油炒香洋蔥碎、蒜碎和意大利青瓜。
- 將白酒煮滾待揮發，加入已用和暖水開好的家樂牌龍蝦汁粉、家樂牌柏士圖香草醬和家樂牌意大利蕃茄肉粒拌勻。
- 放進貝殼粉慢煮後再把魚柳同煮，以家樂牌雞粉及胡椒調味。
- 上碟後放上炸羅勒葉即可。
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美味秘訣
- 起青瓜清脆爽口，適合製作夏季料理。
- 如大量製作，將家樂牌龍蝦汁粉兌常溫水後用攪拌機打勻，以節省時間，方便大量前置備。
- 選用羅馬蕃茄可讓色澤更紅、味道更甜，家樂牌意大利蕃茄肉粒即是由羅馬蕃茄濃縮而成，使用更便利！
