惹味雙蠔蠔油芥蘭煲
啫啫菜式加入家樂牌雙蠔蠔油,上菜時蠔香四溢,令食客充滿驚喜,食慾大增。

材料
惹味雙蠔蠔油芥蘭煲
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芥蘭度 350.0 克
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雞泡魚乾 (烤過) (切菱型) 30.0 克
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肉碎 90.0 克
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紅辣椒絲 15.0 克
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雙蠔蠔油爆炒醬汁
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馬拉盞 5.0 克
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糖 3.0 克
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淡湯
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水 70.0 克
料理步驟
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惹味雙蠔蠔油芥蘭煲
- 將芥蘭度以適量淡湯灼至半熟,炒香備用。
- 炒香紅辣椒絲、肉碎、備用的芥蘭度及已處理好的雞泡魚乾。
- 加入已調好的雙蠔蠔油爆炒醬汁及淡湯,炒勻,以家樂牌鷹粟粉勾薄芡, 放入已燒熱的砂窩內。