1. 惹味雙蠔蠔油芥蘭煲

    • 將芥蘭度以適量淡湯灼至半熟,炒香備用。
    • 炒香紅辣椒絲、肉碎、備用的芥蘭度及已處理好的雞泡魚乾。
    • 加入已調好的雙蠔蠔油爆炒醬汁及淡湯,炒勻,以家樂牌鷹粟粉勾薄芡, 放入已燒熱的砂窩內。