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惹味茄香醬

惹味茄香醬炒蘿蔔糕

  • 蘿蔔糕 240 克
  • (切大方粒)
  • 雜椒粒 15 克
  • 唐芹粒 10 克
  • 生菜絲
  • (墊底)
  1. 惹味茄香醬

    • 「家樂牌拿破崙蕃茄醬」、熱水煮熱後備用。
    • 落油爆香參巴醬,並加入蕃茄醬、「家樂牌雙蠔蠔油」、白米醋及糖調味。
  2. 惹味茄香醬炒蘿蔔糕

    • 蘿蔔糕煎至金黃。
    • 落油炒香雜椒粒、唐芹。
    • 加入已備好的惹味茄香醬並炒勻。
    • 放入生菜絲墊底。