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川式紅湯底

  1. 川式紅湯底

    • 用「家樂牌紅湯醬」、「家樂牌濃縮鮮雞汁」、冰糖、水煮熱。
    • 加入乾指天椒、乾子彈椒、花椒粒及芫荽 。
    • 煮熱後建議加入豬紅、枝竹。
    • 煮滾即成。