川式紅湯底
「家樂牌紅湯醬」源自正宗川廚配方，精選一級郫縣豆瓣及優質地道麻辣材料研製而成，輕易開出地道川式風味的火煱湯底。
材料
川式紅湯底
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枝竹 120.0 克
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豬紅 100.0 克
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指天椒乾 15.0 克
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乾子彈椒 (剪開) 12.0 克
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花椒粒 8.0 克
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芫荽 1.0 適量
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川式紅湯底
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冰糖 8.0 克
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水 1000.0 毫升
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料理步驟
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川式紅湯底
- 用「家樂牌紅湯醬」、「家樂牌濃縮鮮雞汁」、冰糖、水煮熱。
- 加入乾指天椒、乾子彈椒、花椒粒及芫荽 。
- 煮熱後建議加入豬紅、枝竹。
- 煮滾即成。
