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小牛肉,忌廉薯,時令什菜配迷迭香黃汁

  1. Step 1

    做法:1. 將小牛架和醃料一起醃製,將小牛架焗至熟。2. 薯仔、奶和忌廉同煮到收乾,後放回焗爐焗至金黃。3. 牛油起鑊,落干蔥和迷迭香略煮,加入紅酒及家樂牌高級黃汁粉煮起,用慢火煮2分鐘。4. 用什菜做裝飾。 厨師創作心得:使用低溫烹調,可令牛仔肉更嫩滑產品效果優勢:家樂牌調味粉可提升肉的層次感 家樂牌高級黃汁粉 轻松准备基础酱汁,变化无穷
  2. 小牛肉,忌廉薯,時令什菜配迷迭香黃汁

    • 將小牛架和醃料一起醃製,將小牛架焗至熟。
    • 薯仔、奶和忌廉同煮到收乾,後放回焗爐焗至金黃。
    • 牛油起鑊,落干蔥和迷迭香略煮,加入紅酒及家樂牌高級黃汁粉煮起,用慢火煮2分鐘。
    • 用什菜做裝飾。