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噴香排骨鮮淮山煲

  1. 噴香排骨鮮淮山煲

    • 家樂牌雞粉家樂牌鷹粟將排骨醃好並拉油備用。 鮮淮山氽水備用。
    • 爆香薑片、青紅辣椒及蒜子。加入排骨、酒及水。再加入以家樂牌香辣八味豉椒醬為主的調味料並煮熱。
    • 鮮淮山片回鑊,並用家樂牌鷹粟粉勾芡,加入蔥段,再灒上熱鑊尾油即可。
  2. 大廚秘訣

    • 使用家樂牌香辣八味豉椒醬,讓廚師即時得到混合精選羊角椒及優質豆豉等八味材料的醬料,味道豐富多層次且穩定。
    • 減少廚師剷醬的時間和繁複的工序。
    • 食材可改變成其他海鮮及肉類,靈活多變。
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