噴香八味雞煲

「上桌香氣誘人，重口味也重健康」

食客心聲：
我愛吃重口味的菜，也希望吃到健康的食材，如果能融合兩者就好了！

菜色提案：
雞肉煲配搭多種健康菇菌與蔬菜，以複合香辣調味，開蓋噴香，胃口大開！

噴香八味雞煲
- 雞肉用家樂牌香辣八味豉椒醬3克及家樂牌雞粉2克略醃製後過油備用。菇類、洋葱片分別過油備用。
- 取鍋熱油爆香薑片和蒜粒後，放入青紅辣椒片再爆香，接著加入家樂牌香辣八味豉椒醬40克炒香，再放入雞肉、菇類、洋葱片、辣椒乾與葱段煸炒，最後加入家樂牌雙蠔蠔油、砂糖和二湯燜煮入味收汁，起鍋前加入家樂牌辣鮮露炒勻。
- 砂鍋在爐上預熱後取出，將紅洋葱墊入砂鍋底部，倒入炒好的食材，再以芫荽裝飾，最後加蓋即可上桌。
- 看更多2019潮創中菜食譜
大廚秘訣
- 減少廚師剷醬的時間和繁複的工序。
- 家樂牌香辣八味豉椒醬以八種香料研製而成，能快速地煮出香口惹味雞煲。既能提升食物質素，又能助大廚節省時間及資源。
- 家樂牌香辣八味豉椒醬訂購優惠立即享