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古法雙蠔蠔汁蒸魚

  1. 古法雙蠔蠔汁蒸魚

    • 原條魚清洗後,從底部切開成雙飛型態,背向上,並以適量家樂牌雞粉醃好。
    • 將已醃好的肉絲、薑絲及冬菇絲,放在魚背上並同蒸至熟,取出後加上蔥絲。
    • 淋上已煮好的雙蠔蠔油蒸魚汁,並灒熟油上面。