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卡邦尼蛋香焗汁

卡邦尼蛋香汁焗豬扒飯

  • 炒飯底 250 克
  • 豬扒(醃好煎熟) 140 克
  • 鹹蛋卡邦尼汁 110 克
  • 甘筍角(烚好) 25 克
  • 西蘭花(改好汆熟) 50 克
  • 磨菇片 20 克
  • 洋蔥角 15 克
  • 馬蘇利拉芝士 10 克
  1. 卡邦尼蛋香焗汁

    • 用熱水、「家樂牌卡邦尼忌廉汁」開好備用。
    • 油加入「家樂牌金沙鹹蛋粉」撈勻落鑊,推至起泡,並加入「家樂牌卡邦尼忌廉汁」拌勻。
    • 加入糖調味。
  2. 卡邦尼蛋香汁焗豬扒飯

    • 炒香洋蔥、磨菇片、甘筍,加入焗碟內,並淋上卡邦尼蛋香焗汁於豬扒飯面,放上芝士。
    • 放入已預熱焗爐180度至200度焗至金黃。
    • 加上翻熱的西蘭花。