卡邦尼蛋香汁焗豬扒飯
焗飯要做到香口，可以「家樂牌金沙鹹蛋粉」及「家樂牌卡邦尼忌廉汁」做出充滿蛋香的卡邦尼焗汁。
延伸應用 : 焗飯系列
材料
卡邦尼蛋香焗汁
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油 30.0 克
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糖 10.0 克
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熱水 1000.0 毫升
卡邦尼蛋香汁焗豬扒飯
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炒飯底 250.0 克
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豬扒(醃好煎熟) 140.0 克
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鹹蛋卡邦尼汁 110.0 克
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甘筍角(烚好) 25.0 克
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西蘭花(改好汆熟) 50.0 克
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磨菇片 20.0 克
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洋蔥角 15.0 克
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馬蘇利拉芝士 10.0 克
料理步驟
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卡邦尼蛋香焗汁
- 用熱水、「家樂牌卡邦尼忌廉汁」開好備用。
- 油加入「家樂牌金沙鹹蛋粉」撈勻落鑊，推至起泡，並加入「家樂牌卡邦尼忌廉汁」拌勻。
- 加入糖調味。
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卡邦尼蛋香汁焗豬扒飯
- 炒香洋蔥、磨菇片、甘筍，加入焗碟內，並淋上卡邦尼蛋香焗汁於豬扒飯面，放上芝士。
- 放入已預熱焗爐180度至200度焗至金黃。
- 加上翻熱的西蘭花。
