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南瓜芙蓉帶子

賣相精緻的"位上"菜式成為潮流，擺碟容易吸引食客，選用低脂低卡的食蛋白和帶子，口感清新，但兩者味道偏淡，可先用家樂牌雞粉輕醃帶子並煎香帶出香味，蛋白加入1:1凍雞湯蒸，豐富味道層次。

南瓜芙蓉帶子 – 食譜詳情

材料

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南瓜芙蓉帶子

料理步驟

  1. 南瓜芙蓉帶子

    • 家樂牌濃縮鮮雞湯開成後冷湅,並加入蛋白攪勻。
    • 南瓜放在碟中,注入蛋白並蒸熟。
    • 帶子用家樂牌雞粉醃好並煎熟放面。
    • 加上蔥絲裝飾。