乾炒牛河
油潤爽滑肉香嫩

材料
乾炒牛河
-
牛冧肉 110.0 克
-
河粉 450.0 克
材料1
-
蔥 30.0 克
-
芽菜 60.0 克
-
洋蔥 30.0 克
-
韭黃 30.0 克
調味料
-
糖 5.0 克
-
老抽 15.0 毫升
-
生抽 7.5 毫升
-
麻油 7.5 毫升
料理步驟
-
乾炒牛河
- 鑊燒熱後注油,爆熟牛冧肉,備用。
- 河粉及材料1下鑊大火炒熟,再落調味料炒勻。
- 放牛冧肉入鑊,炒至熟後,即可上桌。
-
材料1
- 詳見材料1表
-
調味料
- 詳見調味料表