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【植物肉食譜】新派植物肉美國菜、歐洲菜,為你的餐廳增靈感添風味! 近年香港新派植物肉大行其道,餐廳要如何吸引更多喜愛綠色美食的年輕食客上門?
推介15種熱門抗疫食物! 為助餐飲業者迎合局勢,突圍而出,聯合利華飲食策劃整理出各種有助增強免疫力的食材,大廚們可善用以下15種營養食材,創作如:噴香排骨鮮淮山煲、牛肝菌醬汁風味漢堡、港式薑汁奶茶等菜式,助食客強身健體,遠離病菌。
植物肉食譜集合! 植物肉(Plant-based meat)主要成份為植物蛋白質,是從純植物中萃取蛋白質及營養成分,經過加工塑型後,製成味道與口感都媲美真肉的食物。
創造西式餐點的多樣化感官體驗 現在食客到餐廳用餐,已不再僅僅想滿足口腹之慾那麼簡單,用餐之間增加五感體驗,必定能讓食客留下深刻印象。
植物肉料理當道! 植物肉是什麼?
日式燒汁植系牛肉意粉 植系牛肉再加上壽喜燒汁甜甜滋味,拌勻溫泉蛋一起吃,這個日式洋食必定是餐牌大熱。
植系牛肉石鍋飯 石頭鍋飯配料變成植系牛肉版,讓愛戴韓食客人多一個美味選擇。
燒汁彩椒炒植系牛肉片 小炒鑊氣共冶一爐,燒汁彩椒爽甜香濃,植系牛肉片肉感十足,熱炒小菜必食推介!
「揀植系愛」植系肉Food Mart市集 THE VEGETARIAN BUTCHER植系肉就把不可能化為可能,「揀植系愛」植系肉Food Mart市集登陸銅鑼灣希慎廣場,聯乘5大餐廳以植系肉檔的形式,推出一系列限定植系肉美食。
植物肉是什麼? 植物肉是甚麼?
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