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香茅牛肉清湯配鵝肝雲吞
材料
香茅牛肉清湯配鵝肝雲吞
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€2.0
牛肉高湯
香茅條
/克
20.0 克
0%
檸檬葉
/克
2.0 克
0%
檸檬薄荷葉
/克
10.0 克
0%
海鹽
/少許
0.0 少許
0%
胡椒
/少許
0.0 少許
0%
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(已開)
/
0.0
0%
意大利鵝肝雲吞
意大利雲吞皮
/克
200.0 克
0%
(搓好)
/
0.0
0%
熟鵝肝
/克
80.0 克
0%
牛油
/克
20.0 克
0%
意大利蕃茜
/克
2.0 克
0%
(用於壓在意大利雲吞皮中)
/
0.0
0%
鹽
/克
2.0 克
0%
新鮮薑
/克
80.0 克
0%
(切幼絲)
/
0.0
0%
檸檬
/個
1.0 個
0%
雞蛋
/隻
2.0 隻
0%
/
牛肉高湯
-
香茅條 20.0 克
-
檸檬葉 2.0 克
-
檸檬薄荷葉 10.0 克
-
海鹽
-
胡椒
-
(已開)
意大利鵝肝雲吞
-
意大利雲吞皮 200.0 克
-
(搓好)
-
熟鵝肝 80.0 克
-
牛油 20.0 克
-
意大利蕃茜 2.0 克
-
(用於壓在意大利雲吞皮中)
-
鹽 2.0 克
-
新鮮薑 80.0 克
-
(切幼絲)
-
檸檬 1.0 個
-
雞蛋 2.0 隻
