水吧術語有來頭 (猜謎系列)
昔日較小型的茶餐廳,只靠伙記在店面向水吧大叫「下單」,因此名字必須辨識度高,自然發展成具有時代感的飲品名稱。雖然現代化的入單系統已經讓這些名字漸漸失去用處,但背後的故事卻相當有趣,年輕一輩不妨學習,向前輩致敬!



猜謎系列 個個有段故
1. 和尚跳海 -> 滾水蛋
經典的「滾水蛋」是把一隻生雞蛋打進一杯熱滾水中,蛋黃在水中沉下的畫面,就像光秃秃的和尚頭掉進水中,因而得此名。
2. 汪阿姐 -> 熱咖啡
「為你煮,熱咖啡」,《熱咖啡》絕對是汪明荃的金曲,自然讓「汪阿姐」大名成為熱咖啡代名詞。
3. 敗家仔 -> 阿華田
昔日社會中,將田地賣掉換錢的兒女會被指為「敗家仔」,而茶餐廳則把阿華「田」賣給客人,因此就將此稱作「敗家仔」。
4. 肥妹 -> 熱朱古力
熱朱古力屬高熱量飲品,多喝自然易肥,加上多為女生愛喝,因此,「肥妹」就成為「熱朱古力」的戲稱。
5. 飛沙走奶 -> 齋啡
不加砂糖即為「飛沙」(「取「砂」的諧音),不加奶即為「走奶」,組合成黑咖啡的代名詞。
6. 甩色 -> 檸檬水
檸檬茶為食客最常柯打的飲品之一,而檸檬水則為無色版本的檬茶,因此被稱為「甩色」,代表沒有顏色的檸茶。
7. 鴛鴦拆散 -> 咖啡、奶茶各一
將「鴛鴦」拆開,即為分開的奶茶及咖啡,代表一檯客人分別柯打了一杯咖啡和一杯奶茶。