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材料

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瑤柱酸辣湯底

瑤柱酸辣湯米線

  • 米線 100.0 克
  • 魚蛋 60.0 克
  • 酸菜件 35.0 克
  • 魚腐 30.0 克
  • 瑤柱酸辣湯底 300.0 毫升
  • 紅辣椒(切圈)
  • 泡椒(切圈)
  • 芫荽

使用「家樂牌濃缩瑤柱汁」,湯底鮮味十足,若想增加刺激辣味,加入「家樂牌酸辣黃金汁」,即時做到酸辣潮流湯底。
延伸應用 : 泡飯

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料理步驟

  1. 瑤柱酸辣湯底

    用熱水、「家樂牌濃缩瑤柱汁」齊煮至熱,並加入「家樂牌酸辣黃金汁」、冰糖、白胡椒粉,及用「家樂牌麵撈粉」煮至熱。
  2. 瑤柱酸辣湯米線

    • 將米線、魚蛋、魚腐翻熱並放入碗內,加入酸菜件及瑤柱酸辣湯底。
    • 紅辣椒、泡椒、芫荽放面裝飾。