在本期食尚煮意夏季號中,我們以符合夏日菜色的「沙拉」為主題。沙拉要美味,除了食材本身要新鮮,沙拉醬對於整體菜色的增色與增味,扮演很重要的角色。本期雜誌為你介紹簡單的沙拉歷史及如何挑選品質優良的沙拉醬。我們也準備了10道以美玉白汁為主題的前菜、三明治、及甜點。同時介紹近年廣應用於中西菜色的黑蒜頭,以及如何利用家樂牌高級白汁粉為基底創造各式醬汁入菜!
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